„Fair-führung“ Weltcafé
Text: Bettina Bauer | Mi 15. Dez 2010
Bist du daran interessiert, dass die Hersteller deiner Lebensmittel gerecht entlohnt werden? Dann sind fair gehandelte Produkte aus deiner Küche wohl nicht mehr wegzudenken. Besucht man aber ein Lokal, weiß man nicht genau, unter welchen Bedingungen die verwendeten Produkte erzeugt wurden.
Außer man befindet sich im Weltcafé, dem ersten Lokal in Wien, das sich auf die Verarbeitung von Fair-Trade Produkten spezialisiert hat.
Thai-Süßkartoffelsuppe, Salat mit gebratenen Tofuwürfeln und Curry-Risotto mit Truthahn und Ananas sind nur ein kleiner Auszug aus der exotischen Speisekarte des Weltcafés. Vom Salat über das Putenfleisch bis hin zum Frittieröl kommen die verwendeten Zutaten aus biologischer Landwirtschaft oder aus fairem Handel. Das bedeutet, dass die Bauern in allen Ländern der Erde einen angemessenen Lohn für ihre Arbeit erhalten und mit dem Boden schonend umgegangen wird.
Nicht nur Gaumenschmaus
Seit der Eröffnung 2005 wird das Lokal größtenteils von Studenten frequentiert, welche die entspannte, lockere Atmosphäre schätzen. Wer es noch entspannter mag und Gäste lieber in den eigenen vier Wänden verwöhnt, dem sei das Weltcafé-Catering empfohlen.
Über den kulinarischen Genuss hinaus werden regelmäßig Vorträge, Filme und Diashows zu entwicklungspolitisch relevanten Themen geboten.
Für den nächsten Kaffeetratsch im Weltcafé vorbei schauen und ganz nebenbei die Welt ein kleines Stück fair-bessern.
Weltcafé
Schwarzspanierstr. 15
1090 Wien
www.weltcafe.at
