Mango Lassi
Text: Ingrid Arnezeder | Do 15. Mär 2012
Das fruchtig leckere Rezept für Mango Lassi stammt von Kumar, der dies beim Kama Kochkurs „Indisch Kochen“ verraten hat. Auch auf SUMOmag.at findest du Information über das Kama Projekt.
Mango Lassi Rezept
Das Lassi kannst du sowohl als Aperitif als auch als Nachspeise genießen. Die Menge reicht für etwa 10-12 Personen.
Zutaten
2 Liter Milch
850 Gramm Mango-Püree
Zucker nach Geschmack
1 Esslöffel Rosenwasser
Mango-Püree gibt es in der Dose, in Wien beispielsweise bei Prosi. Natürlich kannst du auch frisches Manogfruchtfleisch selbst pürieren, am Wiener Naschmarkt findet man natürlich exotische Früchte. Rosenwasser ist in Apotheken erhältlich.
Zubereitung
Alle Zutaten gründlich unter ständigem Rühren miteinander vermischen.
von Ingrid Arnezeder
